Органическое земледелие. Хватит разрушать почву перекапыванием и прополкой

Способность Природы приумножать и сохранять плодородие почвы можно назвать истинным чудом света. К сожалению, на нашей планете сохранилось не так много территорий, где бы мы ни отметились плугом. И главное из этих мест — лес. Кажется, нет необходимости рассказывать о преимуществах лесной земли. Каждая уважающая себя хозяйка знает, что именно в такую почву нужно пересаживать комнатные растения, и именно такая земля является наиболее подходящей для выращивания рассады. Плодородие её создается и постоянно поддерживается цикличностью жизни растений и животных, для которых почва является родным домом. В этой статье мы дадим ответ на основной вопрос — как повысить и сохранить естественное плодородие почв. Именно эта проблема ставится во главу угла принципа органического земледелия

Почва — начало начал

Органическое (восстановительное, природное, биологическое) земледелие подразумевает не столько набор практических советов, сколько глубокое понимание процессов жизнедеятельности растений и животных, происходящих в природе. То, что прекрасно пригодится на одном участке, может не сработать на другом. И никакие практические советы не помогут, если хозяин огорода не начнет вдумываться и доискиваться до внутренних причин неудач.
Испокон веков крестьяне на Руси называли землю — «матушка», «кормилица». И в этом случае речь идет именно об её плодоносном слое. Первые попытки оценить различные виды почв принадлежат китайским учёным и относятся к третьему тысячелетию до нашей эры.

Впервые науку о почве, как самостоятельную дисциплину, разработал известный русский учёный (геолог и почвовед) Василий Васильевич Докучаев. Именно он обосновал представления о земле, как о живом организме. Докучаев первым дал научное определение почвы, назвав её «самостоятельным естественно-историческим телом». И с этого момента почвоведение развивается отдельно от других агротехнических наук.
Почва распределяется по поверхности Земли неравномерно. Есть места, где её нет совсем — горные вершины, а есть территории, где чернозём достигает толщины 1,5–2 метра. Василий Васильевич Докучаев в своих трудах выделил пять основных элементов, определяющих плодородие почвы:

• материнские (почвообразующие) породы
• растительность
• животный мир плюс микроорганизмы
• климат
• рельеф и возраст почв

К этому основному списку современные учёные добавляют ещё и воду. Если исключить хотя бы один компонент, почва начнёт истощаться — умирать. Вступая на путь обучения органическому земледелию, каждый человек должен усвоить, что почва — это живой организм, живущий по своим правилам и законам. И этот организм, как и любой другой, может правильно функционировать только при бережном и мудром подходе.

Что такое гумус и как он образуется в природе

Большинство любителей покопаться в земле интуитивно понимают, что гумус — это что-то очень полезное для растений. Для огородника-органиста это основной компонент плодородия почвы. Давайте разберёмся с этим понятием, не вникая в сложные объяснения научных книг. С точки зрения органического земледелия, гумус является основным питанием для растений. Если перевести это слово с латыни, то «гумус» означает «земля» либо «почва». Эта трактовка не является абсолютно правильной на сегодняшний день. Для большинства приверженцев биологического земледелия гумус — органическое вещество почвы, а точнее, это вся органика, которая получается в результате жизнедеятельности живых организмов (черви, грибы, микробы), живущих в поверхностном слое земли. Гумус содержит все необходимые для питания растений минеральные компоненты, причём в абсолютно сбалансированном природном состоянии.

Любой огородник знает, что растениям для питания и нормального роста нужны минеральные вещества. А гумус — это огромное хранилище этих минералов. И главной задачей органического земледелия является увеличение гумусного слоя земли. Если в земле нет гумуса, нужно сыпать минеральные удобрения, неправильное внесение которых чревато для качества урожая, и, соответственно, для состояния вашего организма.
Вопрос в том, как образуется гумус и может ли земледелец влиять на его количество. Для образования гумуса нужна органика. В дикой природе — это не проблема, органикой тут являются умершие растения, опавшая листва и многое другое. И всё это разлагается в почве под действием микроорганизмов. Вначале опавшая листва служит пищей для таких крупных беспозвоночных, как дождевые черви, которые размельчают большие частицы. Как известно, клетчатка разлагается очень медленно, и без работы червей процесс перегноя продолжался бы очень долго. Размельчённую после переработки в кишечнике беспозвоночных органику заселяет почвенная микрофлора — аэробные и анаэробные бактерии, которые продолжают производить её дальнейшее разложение. Аэробные микроорганизмы — это те, которым для жизни нужен воздух, анаэробные живут в низших слоях земли и не нуждаются в кислороде.
Теперь в дело вступают аэробные микроорганизмы, разлагающие органику на простые соединения. Такой процесс и называют минерализацией, после него почва наполняется минеральными веществами. Анаэробные бактерии, в свою очередь, превращают полученное вещество в гумус.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что для образования гумусного слоя необходимо, чтобы земля была заселена червями и микроорганизмами. Все эти почвенные обитатели не только переваривают органику, но и делают землю рыхлой и воздухопроницаемой, а кислород, как известно, крайне необходим для нормального развития растений. Поэтому главной задачей огородника является создание благоприятных условий для жизнедеятельности и размножения дождевых червей и аэробных и анаэробных бактерий. Как увеличить популяцию беспозвоночных на вашем огороде и как заняться их разведением мы поговорим в следующих статьях.
Традиционное земледелие органику уничтожает. Многие из нас любят наводить порядок на огороде — убирать ботву с грядок, пропалывать так, чтобы в земле не оставалось ни одного корешка, жечь осенью листву и так далее. Все почвенные животные уходят с такой земли по той простой причине, что им просто нечего «кушать». А нет червей и микроорганизмов — некому создавать гумусный слой, и земля умирает. Мы покупаем дорогие удобрения, привозим на участки тонны чернозёма и навоза — и ничего не помогает. Без почвенных обитателей землю не оживить. Уничтожение органики — главная ошибка традиционного подхода к обработке земли. Так что делайте соответствующие выводы.

Копать или не копать

Основным занятием, которым занимаются многие на своих огородах, является перекопка. Копаем весной, копаем осенью — и этот адский труд считается крайне необходимым! А нужно ли этим заниматься?
Переворачивая землю в момент перекопки, человек совершает настоящую революцию среди почвенных жителей. Это приводит к катастрофическим последствиям. Бактерии, которым необходим кислород, оказываются глубоко под землёй и погибают. А те, которые живут без воздуха, соответственно, оказываются на поверхности и тоже чувствуют себя крайне некомфортно. Однако страдают не только они.

Некоторые микроорганизмы нуждаются в тепле, поэтому живут на поверхности, а некоторые, наоборот, предпочитают прохладу и прячутся глубоко в земле. Перекопка меняет их местами. А самое главное, что, когда мы вгоняем в землю лопату, то разрушаем ходы и норы дождевых червей, а во многих случаях погибают и сами черви.
Человек проделывает эту бессмысленную и фантастически тяжёлую работу только для того, чтобы убить всех почвенных жителей. А нет червей и бактерий — нет и гумусного слоя, без которого земля полностью утрачивает плодородие и становится мертвой.
Многие огородники убеждены, что если не копать, то земля станет твердой и зарастёт сорняками. Но ведь в природе никто ничего не рыхлит — мягкой почву делает гумус и работа дождевых червей. А при перекопке почва наоборот уплотняется, так как крупные частицы мы разбиваем на мелкие, которые смешиваются с водой, и получается грязь. Грязь, высыхая, превращается в камень — и мы опять копаем, и так до бесконечности. А есть ли в этом смысл?

Если всё же и возникает необходимость разрыхлить почву, то делать это нужно на небольшую глубину. При такой обработке верхняя часть плодородного слоя прекрасно минерализуется, наполняя землю нужными для растений веществами. При этом нижняя часть почвы остаётся нетронутой, и в ней постоянно происходит процесс образования гумуса. Незаменимым инструментом для такой обработки является плоскорез Фокина. Как правильно работать этим инструментом и как приручить сорняки мы поговорим с вами в следующих статьях.

Мульчирование — сохраняем почвенную влагу

Бойся голой земли! — один из главных постулатов органического земледелия. Если поверхность земли открыта, то самый верхний плодородный слой находится в очень опасном положении. Дождями вымываются питательные вещества, земля пересыхает в жару и перемерзает в морозы. Из открытой почвы уходят её обитатели, так как она становится непригодной для жизни. В общем, голая земля теряет своё плодородие. Как же этого избежать?
В органическом земледелии для улучшения структуры земли и сохранения почвенной влаги используют мульчирование, то есть прикрытие почвы различными материалами. В качестве мульчи можно использовать солому, сено, стружки, опилки, опавшие листья, а также бумагу, текстиль, мешковину и полиэтилен. Замечательным материалом для мульчирования служит компост или перегной. Компост защищает растения от болезней и помогает бороться с сорняками. Правильные рецепты приготовления компоста мы рассмотрим в следующих статьях.

Что же происходит при мульчировании? Когда земля прикрыта толстым слоем мульчи, в этой влажной и тёплой атмосфере просто кишат различные полезные почвенные жители. В данной ситуации мульча из органики служит им прекрасным питанием, и, разлагаясь, обогащает почву гумусом.
Полезно мульчирование и для растений. Прикрытая земля долго сохраняет влагу, а мульча хорошо подавляет рост сорняков. Под слоем органики создаются замечательные условия для жизни и размножения дождевых червей. Укрытая земля не покрывается коркой после дождя, а значит, отпадает необходимость рыхления. Как видим, мульчирование — это замечательный способ улучшить структуру и плодородие почвы, притом избавляющий от некоторых видов тяжёлых работ, таких как прополка и рыхление. Среди органических земледельцев очень популярна поговорка: «Кто не уважает мульчу, тот не знает цену гумусу». О том, какие материалы можно использовать для мульчирования и о свойствах каждого из них более подробно мы поговорим в следующих статьях.

Многие люди, к сожалению, привыкли относиться к земле лишь с точки зрения потребителя. Нужны овощи — копаем, сажаем, удобряем, поливаем, собираем урожай. И совершенно не задумываемся над тем, а как земля отреагирует на все эти наши манипуляции, полезна ли для неё прополка и перекопка? И именно в этом и кроется главная проблема. Позаботьтесь о земле — и тогда не нужно будет заботиться об урожае, здоровая живая почва все сделает сама, причем гораздо лучше и быстрее.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Органическое земледелие. Плоскорез вместо культиватора

На пути каждого человека к его мечте — собственному ухоженному и благоухающему кусочку земли, стоят, на первый взгляд, непреодолимые препятствия: невероятно тяжёлый физический труд и большие финансовые затраты. Да и времени нужно немало. Так неужели мечте не суждено воплотиться в реальность? Сегодня мы поговорим о том, «как сказку сделать былью». Речь пойдёт об уникальном изобретении двадцать первого века — Плоскорезе Фокина

В предыдущих статьях цикла про органическое земледелие «Основные особенности» и «Хватит разрушать почву перекапыванием и прополкой» мы определились, что глубокая отвальная обработка земли пагубно влияет на структуру и плодородие почвы, уничтожает почвенных обитателей. Вследствие этого катастрофически снижается количество гумуса, и земля умирает.

Ещё в 40-х годах двадцатого столетия Э. Фолкнер в Америке и Т. Мальцев в России доказали, что для восстановления плодородия земель отвальный плуг необходимо заменить безотвальным плоскорезом. В 50–60-х годах в США и Канаде были запатентованы машинные плоскорезы различных конструкций, которые и сегодня широко используются в большинстве фермерских хозяйств. В 70–80-х годах российские учёные-агрономы (А. И. Бараев и Ф. Т. Моргун) изобрели первый отечественный машинный плоскорез, и, благодаря их стараниям и усилиям, безотвальная обработка земли распространилась в это время в Казахстане, Сибири и Зауралье, а позже попала и в центральную часть России, на Украину. Некоторые прогрессивные хозяйства стран бывшего СНГ и сейчас используют машинные плоскорезы для обработки своих полей, но, к сожалению, их не так много.

На огороды и небольшие приусадебные участки, где земля обрабатывается вручную, такой инструмент пришёл сравнительно недавно. В 2000 году российский инженер-изобретатель Владимир Васильевич Фокин запатентовал ручной плоскорез. Это событие стало отправной точкой в развитии органического земледелия, которое с каждым годом приобретает всё больше и больше поклонников среди людей, любящих и понимающих природу, а также среди тех, кто ценит свой труд и заботится о своём здоровье.
В своей книге «К земле с наукой» В. В. Фокин утверждает, что с помощью его инструмента можно выполнять около двадцати видов работ с невероятной для обычного огородника скоростью — сотка за час, то есть стандартный участок в шесть соток можно обработать за один день. Плоскорез Фокина заменяет практически все инструменты, которые находятся в сараях у каждого огородника, не только лопату и тяпку, но и грабли, вилы, косу.
Овладев правильной техникой работы, с помощью этого инструмента за два выходных дня можно выполнить столько работы, сколько раньше вы выполняли за полторы-две недели. И это — без неприятных последствий, болей в спине и мозолей на руках. Как рассказывает сам Фокин, плоскорез был изобретен по необходимости, когда после инфаркта он не смог уже работать в полную силу. Обстоятельства заставили задуматься, как обрабатывать почву, не надрываясь — так и появился ручной плоскорез.

А самой ценной особенностью изобретения Фокина является то, что этот инструмент позволяет обрабатывать землю на небольшую глубину (5–7 сантиметров), что способствует увеличению гумусного слоя и восстановлению плодородия. Давайте разберемся, как правильно работать этим уникальным инструментом.

Как правильно подготовить плоскорез к работе

На сегодняшний день в специализированных магазинах можно встретить два вида плоскореза — большой и маленький. Большой используется для всех основных работ на огороде (рыхление, нарезка гряд, окучивание и так далее), а маленький предназначен для ювелирной работы между растениями на грядках (в основном, это удаление сорняков).

Конструкцию эти оба вида имеют абсолютно идентичную. Плоскорез — это особым образом изогнутое и заточенное лезвие, которое прикрепляется к черенку при помощи болтов. Просто в большом — лезвие длиннее.
После покупки плоскореза, необходимо правильно подобрать черенок к нему и правильно прикрутить лезвие. Следует отметить, что оптимальным вариантом будет черенок именно четырехугольной формы, так как она обеспечивает надежное крепление болтами. Кроме того, такой черенок удобно держать в руках — круглую ручку можно взять по-разному, а четырехугольную только одним способом, который обеспечивает правильное положение плоскореза относительно обрабатываемой поверхности.
Есть несколько вариантов крепления большого лезвия к черенку:

1. Для правши-левши — кладём плоскорез на ручку острой частью и направляем его носик вправо либо влево, в зависимости от того, какая рука у вас ведущая.
2. Крепление в зависимости от физических возможностей человека. Тут нужно учитывать тот факт, что, чем длиннее лезвие, тем больше усилий нужно прикладывать во время работы. Для начала попробуйте стандартное крепление. Если так вам работать сложно, и плоскорез застревает в земле и его трудно вытащить — необходимо уменьшить длину лезвия. Для этого сначала кладём плоскорез, а сверху на него ручку, таким образом, лезвие становится короче.
3. Крепление в зависимости от роста работника. На лезвии всегда предусмотрены два отверстия, что дает возможность менять угол крепления к черенку. Чем меньше рост работающего человека — тем больше угол. Для мужчины среднего роста (175–177 см) лезвие крепится к черенку практически перпендикулярно.

Малый плоскорез нет необходимости настолько тщательно подгонять под руку. Работать им будет легко в любом случае, так как длина лезвия здесь небольшая. Некоторые заблуждаются, думая, что если плоскорез маленький, то и черенок должен быть небольшой. Главная задача заключается в том, чтобы при работе не гнуть спину, поэтому черенок для маленького лезвия берем такой же длинный, как и для большого. Прикрепляем плоскорез перпендикулярно ручке в нужную сторону (для правши-левши) и всё — инструмент готов к работе.
С помощью плоскореза Фокина можно выполнять различные виды садово-огородных работ. Однако, как и ко всякому новому устройству, к нему нужно приспособиться. Особенно это касается выбора оптимального угла крепления лезвия к черенку. Собрав плоскорез, поработайте им какое-то время и оцените, насколько вам удобно. Главное, наберитесь терпения. Если возникли определенные трудности, нужно подкорректировать угол крепления, и всё встанет на свои места. После того как найдёте удобный именно для вас вариант, то перенастраивать плоскорез больше уже будет не нужно.

Основные приемы при работе с плоскорезом Фокина

Как уже отмечалось, этим инструментом можно выполнять практически все садово-огородные работы, начиная от возделывания земли и заканчивая покосом травы и сорняков.
Возделывание (рыхление) почвы — самая важная работа, но при этом и самая трудоёмкая. Давайте разберёмся, как можно выполнить эту операцию, не затрачивая много сил и времени.

Для рыхления земли понадобится большой плоскорез. Для того чтобы работать было легче, высокие сорняки следует скосить. Сильно заросшие поверхности за две недели перед началом работ рекомендуется прикрыть черным полиэтиленом, рубероидом либо старым линолеумом. Под таким покрывалом сорняки потеряют силу, земля разрыхлится, и возделывать её будет гораздо легче. Более подробно про обработку целины мы поговорим в следующих статьях.
Итак, берём плоскорез и начинаем работу. Втыкаем кончик инструмента в землю на расстоянии где-то полутора метров от себя, заглубляя его при этом в почву примерно на 3 сантиметра. Изобретатель плоскореза В. В. Фокин рекомендует при возделывании почвы держать лезвие параллельно земле. Однако многие бывалые огородники считают, что лучше его немного наклонить, особенно если обрабатывается целина, либо заросший участок, сильно опутанный корнями. Единственное, чего делать нельзя категорически, так это ставить лезвие плоскореза перпендикулярно обрабатываемой поверхности. Не работайте плоскорезом как мотыгой или тяпкой — это принципиально другой инструмент! Кстати, это касается и всех других работ (прополка, нарезка гряд, окучивание).
Далее одним длинным движением протаскиваем инструмент к себе. Важно, чтобы это движение было не отрывистое и короткое, как при работе с тяпкой, а именно плавное и длинное. Этому нужно научиться. Если вы всё делаете правильно, то лезвие инструмента двигается на глубине 3 сантиметров, подрезая при этом корни сорняков. Рыхлится именно верхний слой земли, что, как мы уже выяснили, особенно важно для «здоровья» почвы и всех ее обитателей.
Ещё одним важным моментом при работе с плоскорезом Фокина является то, что нужно следить, чтобы при обработке земля оставалась на своём месте, а слои почвы не смещались. Если вы провели инструментом, и у ног осталась кучка земли — это неправильно. Выполняемые движения должны быть медленными и плавными, если ваш инструмент хорошо заточен, то такая работа не требует большой физической силы и даётся легко.

Если неудобно работать движением к себе, то существует другая техника рыхления с помощью плоскореза. Точно так же разворачиваем лезвие, заглубляем его в землю на 3 сантиметра, а дальше ведём ручкой из стороны в сторону — движения точно напоминающие те, которые выполняются при работе с косой. То есть косим землю на глубине. В этом случае также необходимо следить, чтобы слои земли оставались на своих местах.
Да, к плоскорезу Фокина нужно приспособиться. Не унывайте, если что-то не получилось с первого раза, потренируйтесь, настройте инструмент под себя. Если освоить эту технику обработки земли, то никакой другой инструмент вы уже просто не захотите взять в руки, а от работы будете получать не мозоли и боль в спине, а одно сплошное удовольствие.

Используем плоскорез для скашивания травы

В течение сезона возникает необходимость скосить траву вокруг деревьев или грядок. И для этих целей плоскорез также идеально подойдет. Как известно, работать косой под силу только сильному здоровому мужчине, а вот, используя плоскорез Фокина, с этой работой может справиться любая женщина.
Этим инструментом очень просто косить высокую траву. Техника работы здесь простая. Лезвие идёт параллельно земле, а движения выполняем такие, как и обычной косой. Если нужно убрать достаточно толстые стебли, то кончик лезвия нужно наклонить немного вниз — получается движение наискосок (сверху вниз), в котором гораздо больше силы — и мощные бурьяны в этом случае поддаются легко и просто. Следует отметить, что для такой работы инструмент должен быть идеально наточенным.

Траву скосили, её нужно убрать. Имея плоскорез, за граблями либо вилами идти в сарай не нужно. Держа лезвие чуть под наклоном, сгребаем то, что накосили. Если травы много, можно поставить плоскорез перпендикулярно земле — не заглубляем инструмент в землю, работаем над поверхностью. Нагребаем траву на себя, подсовываем лезвие под образовавшуюся кучу (для удобства не нужно делать её слишком большой), и, придерживая сверху рукой, переносим траву на компостную кучу. Скошенные бурьяны являются замечательным материалом для приготовления такого ценного удобрения, как компост. О том, как правильно его приготовить мы поговорим с вами в следующих статьях.

Как правильно заточить плоскорез

Любой огородник знает, что весь садово-огородный инвентарь должен быть острым. И плоскорез Фокина не является исключением. Тупым плоскорезом можно удалять только мелкие сорняки в междурядьях, а для всех остальных работ лезвие должно быть идеально заточенным.
Одна из главных причин неудобства при работе с этим инструментом кроется в его неправильной заточке, так как многие пытаются точить лезвие плоскореза тем же способом, что и весь остальной инструмент.
Внимательно присмотритесь к режущей поверхности — она заточена под определенным углом, и он взят не с потолка. Сам изобретатель говорит, что, чем тверже обрабатываемая поверхность, тем менее острым должен быть угол. Когда вы затачиваете плоскорез Фокина, не делайте его острее, чем он был изначально (оптимально 40–45 градусов). Если лезвие сделать слишком острым, оно легко вонзится в землю, да только вытащить его оттуда будет куда сложнее.

И еще один важный момент: с какой стороны точить? Снова обратите внимание на режущую кромку рабочего полотна. Во время работы нижняя часть лезвия обращена к земле, и точить необходимо именно её, а с верхней — нужно просто снимать заусенцы напильником. Затачивать кончик лезвия крайне необходимо. Чем он острее, тем легче вам будет бороться с мощными сорняками и поднимать целину.
Точить плоскорез Фокина можно при помощи обычного напильника, при этом нажим должен быть минимальным, чтобы операция проходила без нагрева металла, что сохранит твердость и износостойкость инструмента. Затачивать лезвие необходимо регулярно, не допуская его окончательного затупления. Для зимнего хранения инструмент необходимо чем-нибудь смазать, это убережет металл от появления ржавчины.
Огородники, решившие освоить методы органического земледелия, часто задаются вопросом, а где же купить плоскорез Фокина, и сколько он стоит. Покупать этот инструмент, дабы избежать подделки, следует только в специализированных магазинах, торгующих садово-огородным инвентарем. Как правило, продают комплект (большое и маленькое лезвия, черенок и брошюру по правильному использованию этого инструмента). Цена на такой комплект в различных магазинах составляет порядка 15–20 $.
Не покупайте плоскорез с рук у случайных торговцев на рынке. Обратите внимание, что лезвие должно быть изготовлено из хромомарганцевой, либо другой самоупрочняющейся стали. Плоскорез ни в коем случае не должен быть крашеным (это подделка!), настоящий цвет инструмента — коричнево-черный.

На сегодняшний день практически во всех крупных городах стран бывшего СНГ организованы и работают «Клубы органического земледелия». Очень выгодно и удобно приобретать плоскорез Фокина именно здесь. Тут к комплекту вам предложат еще и книгу изобретателя «К земле с наукой». Опытные огородники из этой организации смогут ответить на все ваши вопросы, касающиеся работы с плоскорезом. Такие клубы регулярно проводят лекции и семинары, посвящённые теоретическому и практическому обучению методу органического земледелия.
Как видим, у этого уникального инструмента практически нет недостатков. А вот его основные преимущества:

• бережное правильное отношение к почве;
• легкость при выполнении всех видов огородных работ — плоскорезом без особого напряжения может работать как молодой, так и пожилой человек;
• быстрота: скорость обработки земли — сотка в час, возможность выполнять необходимые работы, не меняя инструмента;
• доступность — цена на плоскорез Фокина дает возможность приобрести его любому, даже не очень обеспеченному человеку.

Главное, отнеситесь к освоению этого устройства вдумчиво и с некоторой долей терпения. Не нужно упираться и держаться за старое, только потому, что «всю жизнь так делал». Учитесь, пробуйте, советуйтесь со специалистами — и тогда плоскорез Фокина станет для вас самым необходимым инструментом, без которого вы просто не сможете обойтись.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Органическое земледелие. Как заложить «умные» грядки

Современному человеку дача нужна не только для удовлетворения инстинкта крестьянина и обеспечения своей семьи овощами и фруктами, но и как место для отдыха от городских проблем и суеты. И ни у кого не вызывает сомнений, что отдыхать всегда приятней на удобно обустроенной красивой территории. Тема нашей статьи — «умные» грядки с точки зрения органического земледелия

В предыдущих статьях цикла: «Органическое земледелие. Основные особенности», «Хватит разрушать землю перекапыванием и прополкой» и «Плоскорез Фокина вместо культиватора» мы выяснили, что основной целью органического земледелия является сохранение и увеличение плодородия почвы. А технология устройства «умных» грядок поможет нам научиться правильно спланировать и украсить приусадебный участок.

Грядки в органическом земледелии могут выглядеть по-разному, однако основной принцип их формирования заключается в том, чтобы максимально использовать малые площади.
«Умные» дорожки должны иметь ширину не менее 40 сантиметров — так по ним будет удобно ходить, возить тачку, носить воду и так далее. Самое неудобное на огороде — это прямые углы. Поэтому при закладке «умных» грядок и «умных» дорожек у вас будет широкое поле для экспериментов и творчества. Можно обустраивать косые, треугольные, радиальные грядки, в данном случае всё упирается в удобство их использования и обслуживания.
«Умные» грядки могут быть подняты над землёй либо углублены в неё, могут быть «обордюрены» и заполнены перегноем. Высота приподнятых грядок колеблется от 20 до 80 сантиметров, а ширина может быть разная, все зависит от того, что на такой грядке планируется выращивать.
Органическое земледелие постоянно находится в развитии. Практикующие огородники из года в год совершенствуют методы создания «умных» грядок, придумывают различные формы и конфигурации. Здесь главное разобраться с основными принципами, понять суть процесса, а дальше всё будет зависеть только от вашего желания и возможностей.

Приподнятые грядки-контейнеры

Овощной контейнер является одной из разновидностей приподнятых грядок, которые используются в органическом земледелии. Ширина этого сооружения, как правило, около метра, длина любая, а высота — от 30–40 см до 70–80 см. Такие грядки удобно организовывать прямо на газоне, а украшенные плиточной кладкой они придадут вашему огороду неповторимый дизайн — этакие клумбы для овощей. По центру грядки можно установить шпалеру для вьющихся культур. А в идеале, такую «клумбу» необходимо накрыть прозрачной крышей, это защитит овощи от различных заболеваний.

Для стенок овощного контейнера тонкие материалы (фанера, шифер, тонкие доски, а особенно, железо) не годятся, так как такая грядка будет сильно нагреваться в жаркое время. А в тени её обустраивать нельзя — хорошего урожая не будет. В данном случае каркас нужно делать капитально, потому что его могут повредить сильные ветры, да и вес растений в период плодоношения не маленький (50 кг на метр погонный). Лучше всего использовать брус или брёвна, кирпич или дикий камень.
Выстроенный овощной контейнер заполняется послойно только органикой. На самое дно можно положить гнилые крупные ветки деревьев, стружку, щепу. Далее кладётся грубая неперепревшая органика, которую для ускорения созревания поливают бактериальными удобрениями. Более подробно об этих удобрениях мы поговорим с вами в следующих статьях. Неперепревшую органику пересыпают перегноем и землёй. Далее до самого верха грядку заполняют слоем готового компоста. Важно, чтобы этот слой был не менее 15–20 см. К готовому компосту нельзя подмешивать песок или землю, от этого он уплотняется и оседает. Рыхлить такую грядку не требуется, весной нужно просто добавлять сверху слой готового перегноя, а когда высаженные растения подрастут, почву нужно замульчировать соломой либо другими подходящими материалами.

Полив овощного контейнера лучше всего делать внутренний. Для этого при закладке грядки нужно равномерно вкопать несколько ёмкостей с отверстиями (трубы либо пластиковые бутылки), которые следует заполнять водой по мере необходимости. Под перегной можно также закопать дырявые шланги, обмотанные капроновыми чулками или другой синтетикой, пропускающей воду. Конец шланга выводят наружу и присоединяют к источнику воды. Главное не забыть выключить воду через 15–20 минут, чтобы не переувлажнить грядку.

Овощной контейнер лучше всего сделать с крышей из прозрачных материалов (полиэтиленовая пленка, сотовый поликарбонат). Это, конечно, несколько повышает стоимость конструкции, однако, крыша надёжно защищает растения от болезней. Под ней практически не бывает росы, которая и провоцирует появление и развитие фитофторы, пероноспоры и других опасных заболеваний.
Овощной контейнер приподнят над уровнем земли достаточно высоко, поэтому и почва в нём прогревается и созревает раньше. Любые теплолюбивые культуры на такой грядке можно сеять раньше обычных сроков. Если правильно рассчитать время и расположение растений, то здесь можно сначала снять урожай редиски и кресс-салата, затем посредине соорудить шпалеру для помидоров либо огурцов, а на месте редиски посадить свеклу, лук или морковь. Собрав осенью корнеплоды, в овощной контейнер можно снова посеять редиску и салат.

Как видим, овощной контейнер удобен и красив. Такая грядка экономит место на огороде и позволяет в течение одного сезона получить урожай различных культур. Большой объём питательного компоста позволяет свести к минимуму поливы, подкормки, прополки и рыхления. Достоинств масса, однако, есть и недостатки.
Овощной контейнер нужно строить, а на это нужно найти силы, время и средства. Для такой грядки требуется много органики, которую тоже нужно где-то брать и следить за тем, чтобы она была хорошего качества. Эти три ощутимых недостатка обуславливают тот момент, что овощной контейнер на приусадебных участках встречается нечасто.
Опытные огородники, взяв за основу обустройство грядки-контейнера, придумали варианты попроще и подешевле, однако не менее действенные и удобные. Например, урожай некоторых культур можно вырастить прямо на компостной куче. Для этого к тому месту, где дозревает компост, пристраивают дополнительный отсек. Весной в этот отсек перекидывают пролежавший всю зиму под пленкой полуготовый перегной. На такую грядку можно высаживать кабачки, огурцы, тыквы и томаты.

Грядки-короба

Приподнятые грядки-короба пользуются большой популярностью среди приверженцев органического земледелия из-за простоты обустройства и высокой эффективности использования.
Короб — это стационарная грядка, бортики для которой могут быть изготовлены из имеющегося в наличии материала. В данном случае подойдут любые доски, шифер, фанера и тому подобное. Высота такой грядки, как правило, 15–20 сантиметров, ширина — 1–1,2 м, а длину можно сделать на своё усмотрение. Грядка-короб наполняется органикой: на низ насыпают слой полупрелого навоза или компоста, а сверху, слоем не меньше чем 6–7 см, укладывается готовый качественный перегной.

Если короб широкий, то рядки могут располагаться как вдоль, так и поперёк. Для того чтобы растения получали больше солнечного света, рядки на такой грядке следует располагать по направлению север-юг.
Посредине грядки-короба делают шпалеру для вьющихся культур, такую грядку можно накрыть крышей. То есть, проще говоря, короб — это низкий контейнер. И основным его преимуществом в данном случае является тот момент, что для заполнения грядки не нужно много органики. Однако тонкий слой компоста быстро теряет питательные элементы и влагу, и в жару такую грядку нужно поливать чаще. Делать это можно с помощью шланга, либо ведрами из большой ёмкости. Для сохранения влаги потребуется достаточно толстый слой мульчи. Для подкормки растущих в коробе культур рекомендуется использовать различные органические удобрения, о которых будет подробно рассказано в следующих статьях.
Если почва на участке хорошая, то рыхлить короб не обязательно. Земля разрыхлится под ним самостоятельно на достаточно большую глубину (в первый год уже сантиметров на двадцать). Как мы уже выяснили в статье «Хватит разрушать землю перекапыванием и прополкой», делом структурирования и рыхления займутся почвенные обитатели — дождевые черви и бактерии. Следующей весной просто нужно будет высыпать на грядку несколько тачек готового компоста, и сажать овощи прямо в него. Если органика хорошего качества, то и сорняков будет немного, а те, которые появятся, удаляются достаточно легко.

При помощи простого каркаса или проволочных дуг грядку-короб можно быстро превратить в парничок, в котором весной удобно выращивать рассаду различных культур.
При использовании этого вида «умных» грядок главное их правильно удобрять и своевременно поливать. Тогда в коробах, как и в овощном контейнере, за сезон можно вырастить три-четыре урожая разных овощей.

Углублённые грядки-траншеи

Как вы уже заметили, наш список «умных» грядок строится по принципу — от дорогого и продуктивного, к дешёвому, но не менее эффективному в использовании. Практикующие земледельцы на своих участках соединяют достоинства всех видов грядок, удешевляют их закладку и приспосабливают к условиям того или иного участка.
Если на участке грунтовые воды расположены достаточно низко, и он никогда не подтапливается, узкий компостный короб можно углублять в землю. Таким образом, получается своеобразная огородная траншея.
Основным преимуществом углублённых грядок является то, что их можно выкопать прямо в целине. Для этого в дернине роют траншею шириной в два штыка лопаты и глубиной на штык. Длина, как и в предыдущих случаях (овощные контейнеры, грядки-короба), зависит от ваших желаний и возможностей. Даже бортики из досок здесь не понадобятся. Прямо на дно траншеи укладывается полупрелый навоз, а сверху — слой готового компоста, высотой не менее 6–7 сантиметров.

На такие грядки можно высаживать помидоры, огурцы, перец, капусту, фасоль… После того, как растения пошли в рост, траншею необходимо замульчировать любым имеющимся материалом. О том, какие материалы можно использовать в качестве мульчи, мы подробно расскажем в следующих статьях.
В дальнейшем весь уход будет заключаться в своевременных поливах по мере необходимости. И ещё придётся пару раз за сезон скосить серпом траву в междурядьях. Для того чтобы этого не делать, междурядья можно прикрыть мешковиной, а сверху засыпать гравием — и красиво, и сорняк не разрастается.
Главным преимуществом углублённых траншей является то, что они замечательно удерживают влагу, и растения здесь растут хорошо, даже при умеренных поливах. А основной недостаток — от классической позы огородника при уходе за такой грядкой уж точно никуда не денешься.

Основы декоративного огорода

Как уже отмечалось, дача нужна современному человеку не только для того, чтобы выращивать овощи и фрукты. Большинство людей используют свои огороды как место для отдыха всей семьи. Давайте разберёмся, как украсить приусадебный участок, не затрачивая при этом много места, сил и времени.
Такие сооружения, как беседки, заборы, а также южные стены можно использовать для обустройства грядок. Если забор изготовлен из сетки, то он сам по себе будет прекрасной шпалерой для высоких вьющихся культур. Нужно просто выкопать рядом траншею и заполнить её органикой. Такая грядка идеально подойдет для выращивания огурцов и фасоли. Преимущества налицо — и шпалеру строить не надо, и места не занимает, а цветущие растения, при умелом уходе, являются ещё и замечательным декором.

Таким же образом можно окружить траншеей беседку. В эту грядку можно высадить различные виды декоративных тыкв и фасоль, цветущую красными, белыми, а то и фиолетовыми цветами (гиацинтовые бобы). Украшенная таким образом беседка станет изюминкой вашей дачи и любимым местом для семейных посиделок. Следует отметить, что обсаживать беседку огурцами не рекомендуется, иногда они заболевают и теряют свои декоративные свойства.
Южные и восточные стены различных дачных построек способны хорошо прогреваться за день и отдавать растениям отражённый свет и тепло, что способствует ускорению роста и развития теплолюбивых культур. Такие стены могут стать прекрасной опорой для томатов «черри», а внизу можно высадить такие привлекательные на вид сорта капусты, как кольраби и брокколи.
Для того чтобы придать приусадебному участку ухоженный вид, все свободные пространства между «умными» грядками нужно регулярно подкашивать — это превратит сорняки в разнотравный газон.

Осваиваем целину

Вы стали счастливым обладателем дачного участка. Но вот незадача — земля на нём никогда не обрабатывалась или обрабатывалась давно, и вырастить урожай в первый год вы не видите никакой возможности, так как освоение целины — дело необычайно трудоёмкое. Не отчаивайтесь, наоборот, вам повезло — вы получили участок с живой землёй и, при умелом подходе и правильной обработке, сможете сохранить её плодородие на долгие годы. Что же делать для того, чтобы иметь возможность вырастить собственный урожай уже в этом сезоне?
Опытные огородники, в процессе изучения и осмысления принципов и приёмов органического земледелия, придумали несколько способов использования целины под грядки уже в первый год. Про углублённые грядки-траншеи мы уже говорили.

По принципу углублённых грядок можно устроить место для выращивания различных бахчевых культур. Для этого даже траншеи рыть не надо. Для устройства такой грядки прямо в дернине достаточно выкопать яму около метра в диаметре и в глубину на два штыка. Яму заполняем как обычно — на низ пойдет полупрелый навоз, который можно смешать с грубой недозревшей органикой. Сверху, слоем толщиной 6–7 сантиметров, насыпаем созревший полностью перегной. В таких ямах прекрасно растут тыквы, огурцы, кабачки, дыни и арбузы. Весь последующий уход за такой грядкой будет заключаться только в своевременном поливе. Для того чтобы здесь не росли сорняки, целину вокруг нужно застелить мешковиной или каким-нибудь другим материалом (картон, старые половики и т.д.), а сверху прикрыть мульчей из органики (солома, опилки). Под таким ковром сорняки погибнут, и следующей весной вам останется только взрыхлить почву плоскорезом.
Еще одним замечательным способом для простой и эффективной обработки дернины является специальная мульча для освоения целины и борьбы с сорняками. Данная методика считается одной из самых «умных» техник, применяемых уже много лет пермакультурными огородниками и земледельцами-органистами. Суть её заключается в следующем.
В начале мая налитый соком свежий бурьян притаптывают — это замечательная пища для почвенных организмов. По бурьяну рассыпают слой недозревшего перегноя вперемешку с навозом и небольшое количество компоста. Для ускорения процесса всё это сверху можно обработать специальными бактериальными удобрениями. На перегной с навозом в 2–3 слоя укладывают газеты и журналы, можно для этих целей использовать упаковочный картон. Прямо на бумагу насыпают слой питательной органики, толщиной в 10–15 см (это может быть недопревший навоз и недозрелый перегной). Сверху весь этот «пирог» покрывается соломой, листвой или сеном. При таком покрытии бумага или картон отсекают сорняки, а слой органики хорошо держит влагу и обеспечивает питание.

На эту грядку в первый год семена, конечно, не посеешь — поэтому здесь высаживают рассаду крупных растений (помидор, перцев, баклажанов, а также различных бахчевых культур). Сажают определенным образом — немного раскапывают солому и навоз и протыкают совком слой бумаги, а корни сами найдут дорогу вниз. Затем поливают и опять закапывают слоем мульчи. Если дожди случаются относительно часто, то поливать такую грядку практически не приходится.
На следующий год весь этот «пирог» осядет и превратится в качественный компост, почва снизу разрыхлится, и у счастливого огородника появится новая плодородная и свободная от сорняков грядка. Только и остаётся, что каждый год добавлять перегной — и можно сеять всё, что душа пожелает.
Итак, подведем итоги нашего разговора про закладку органических грядок. Что же нужно, чтобы надолго и без значительных временных и финансовых затрат спланировать и организовать удобный и красивый приусадебный участок. Выделим несколько основных принципов:

• всегда используем геометрию узких грядок;
• на сухих участках такие грядки опускаем в землю, а на подтапливаемых — приподнимаем над поверхностью почвы;
• любые грядки заполняем органикой, а позже хорошо мульчируем;
• все дорожки между грядками периодически подкашиваем, чтобы не допустить роста сорняков.

Выполняя все эти не очень сложные правила, вы сможете не только вырастить хороший урожай, но и превратите свой огород в удобно организованное и красивое место для отдыха всей семьи.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Органическое земледелие. Биологическая защита от вредителей и сорняков

Принципы органического земледелия основаны на разумном подходе к земле и растениям, благодаря чему удаётся достигнуть стабильных урожаев без применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Суть биологического земледелия заключается в том, чтобы организовать хозяйство подобно экосистемам в дикой природе, где каждое растение и животное выполняет свою чётко предназначенную роль. Сегодня мы выясним, как защитить растения от вредителей, не используя вредных для природы и человеческого организма средств

В предыдущих статьях цикла: «Органическое земледелие. Основные особенности», «Хватит разрушать землю перекапыванием и прополкой» и «Плоскорез Фокина вместо культиватора» мы говорили о том, что основной целью огородников-органистов является забота о почвенных обитателях (дождевые черви, бактерии), усилиями которых создаётся и увеличивается гумусовый слой и повышается плодородие. Сегодня мы выясним, как уберечь растения, не навредив при этом окружающей среде.

Всем известная поговорка «Лучшая защита — это нападение» совершенно не актуальна для законов природы. Наоборот, чем больше огородник борется с вредителями, тем больше их становится. И ярким примером этому является война человека с колорадским жуком. Чем и как бы его не травили, он привыкает ко всему и каждый год с удовольствием объедает листочки картофеля, помидоров и баклажанов. Чем же это объяснить?

Все очень просто. Всякий природный организм устроен таким образом, что в ответ на любую агрессию запускаются механизмы самозащиты. Насекомые-вредители адаптируются к новым условиям — будь то весенние заморозки либо очередная порция химии. Несомненно, что многие из них погибнут. Однако останется большое количество личинок, которые сумеют уцелеть в таких жестких условиях, в результате чего появится мутировавшее поколение, не боящееся любых новомодных отрав.
Выход из этого замкнутого круга подсказывает сама природа. И имя ему — гармония. В тех экосистемах, которые, к счастью, ещё не тронуты человеческим «гением», четко работают процессы самовосстановления и самоорганизации. Черви и микробы создают почву, из которой растения получают все необходимое для полноценного развития. На растениях всегда живут вредители, однако, их количество умело сдерживается обитающими рядом хищниками. В результате все тихо и мирно сосуществуют между собой и не приносят друг другу ничего, кроме пользы. Давайте попытаемся разобраться, как создать такое замечательное сосуществование на наших огородах и дачах.

Полезные обитатели садов и огородов

Далеко не каждый земледелец знает «в лицо» своих маленьких помощников, способных сохранять то ценное экологическое равновесие, речь о котором идёт в нашей статье. Хищные насекомые (энтомофаги) могут сокращать, или даже полностью уничтожать численность насекомых-вредителей (фитофагов). Энтомофаги, если им создать необходимые условия, быстро реагируют на рост популяции фитофагов и ощутимо помогают человеку в борьбе. Присмотримся к ним повнимательнее.
Божьи коровки — это своеобразный символ органического земледелия. Каждое взрослое насекомое и его личинки съедают в день до 70 штук тлей. Эти жуки живут и размножаются в опавшей листве — хорошо замульчированная почва станет для них уютным и надежным домом.

Наездники (маленькие осы) откладывают яйца в различных вредных гусеницах и тле, питаются пыльцой луговых трав, зимуют под чешуйками коры и в слоях другой органики.

Жужелицы охотятся ночью на слизней, проволочников, молодь медведки и личинок колорадского жука. Эти насекомые живут в норках под густыми кустарниками либо в лиственной подстилке.
Златоглазки — насекомые, похожие на крупных комариков. За свою жизнь этот комарик способен уничтожить до 500 тлей, клещей и щитовок. Зимует златоглазка на компостных кучах в незамерзающих щелях или под слоем листвы. Для восстановления популяции весной она нуждается в пыльце и нектаре луговых растений.
Переоценить роль насекомых в таком важном деле, как опыление растений, невозможно. Есть такая маленькая пчёлка — осмия. Эти насекомые живут небольшими семьями в древесных пустотах, размножаются очень быстро и кормят своих личинок пыльцой. Каждая особь способна за день облететь до 5000 цветков — вот такой талант опылителя.
Если просто где-то взять полезных насекомых и поселить их на участке, то эффект может быть кратковременным. Гораздо важнее создать необходимые для их жизни условия, главными из которых является наличие кормовой базы и мест для жизни, размножения. Следует помнить, что хищных насекомых привлекают именно цветущие растения, а не вредители. Наличие на огороде цветов-нектароносов позволяет этим маленьким хищникам питаться на разных стадиях размножения (личинки ещё не умеют охотиться).

Следует отметить, что для регулирования численности насекомых-вредителей необходимо привлекать хищников различных видов — одна божья коровка со всеми не справится. Для расширения разнообразия полезных насекомых следует обеспечить их богатой кормовой базой. Для этого на участке нужно сеять сложноцветные зонтичные и метельчатые растения, которые будут замечательным источником нектара и местом для жизни.
Такие мелкие животные как землеройки, ящерицы, ежи и лягушки оказывают огороднику неоценимую услугу, уничтожая большое количество вредных насекомых. Особенно полезны для огорода и сада различного рода жабы и ящерицы. Эти животные питаются насекомыми-вредителями. Например, травяная лягушка охотится за слизнями и кузнечиками, зелёная жаба предпочитает клопов, а серая — муравьёв. В меню лягушек и ящериц также входят долгоносики, проволочники, личинки колорадского жука. Ящерицы с удовольствием поедают гусениц и слизней. Отличительной особенностью лягушек и жаб является то, что они охотятся ночью и уничтожают насекомых, ведущих ночной образ жизни. Более того, они могут питаться вредителями с защитной окраской и неприятным запахом, которых не едят даже птицы.

Для того чтобы эти помощники жили на ваших огородах и дачах, необходимо создать для них комфортные условия. Ящерицы любят жить в кучах из сломанных ветвей или среди корней где-нибудь в тихом уголке сада, а лягушки селятся в больших кучах прошлогодней листвы.

Растения, защищающие наш огород

Избыток сорняков на огороде — вред. В этом никто не сомневается. Однако и полное их отсутствие не принесет ничего хорошего. Большинство сорняков являются замечательными нектароносами и привлекают на ваш участок много полезных насекомых.
В природе существует много растений, обладающих инсектицидными свойствами. Такие растения отпугивают вредных насекомых и губительно действуют на возбудителей различных заболеваний. Например, такие сорняки как: крапива, молочай, мята полевая, полынь, ромашка, тысячелистник, рассаженные по огороду в небольших количествах, отпугивают большинство вредителей, стимулируют рост культурных растений, улучшают вкус и качество урожая. Вредные насекомые не любят запаха базилика и кориандра, бархатцев и календулы и уходят подальше с таких огородов на «чистые» участки.

Инсектицидными свойствами обладают также некоторые растения, которые мы выращиваем как культурные. Например, в междурядьях клубники можно высаживать лук-батун или чеснок. Эти растения отпугивают долгоносика и клубничных клещей, луковые фитонциды защищают земляничные грядки от серой гнили.
Запах укропа, петрушки, сельдерея способен отпугивать многих вредителей. Эти растения рекомендуется выращивать в междурядьях капусты, картофеля, помидор для защиты от различных заболеваний, такие смешанные посадки не понравятся даже колорадскому жуку.
Некоторые, высаженные рядом растения, защищают и оберегают друг друга. Малина, растущая возле яблони, защитит её от парши, а яблоня малину — от серой гнили. Более подробно про интенсивную посадку растений и совместимость культур мы поговорим с вами в следующих статьях.

Использование растительных отваров и настоев

Основным методом борьбы с вредителями и болезнями, который используется в органическом земледелии, является применение различных настоев и отваров растений, обладающих инсектицидными свойствами. Такие препараты не вызывают абсолютной гибели всех вредителей, однако способны значительно снизить их популяцию, не навредив при этом полезным животным.
Действие настоев и отваров не всегда основано именно на инсектицидных свойствах, то есть на способности убивать. Во многих случаях такие растительные препараты маскируют запах растений, и вредитель просто не может их найти. Например, если капусту побрызгать настоем картофельной ботвы, а картошку — настоем капустной, то, ориентируясь по запаху, бабочки-капустницы отложат яйца на листьях картофеля. Соответственно, их личинки окажутся без пищи и погибнут.

Еще один способ применения настоев из растений заключается в том, что листья культуры меняют свои вкусовые качества и становятся непривлекательными для вредителей. Такими свойствами обладают настои из полыни и хвои.
Растительные настои после обработки культур очень быстро разлагаются, поэтому для получения желаемого эффекта опрыскивания нужно проводить несколько раз с интервалом в 7–10 дней. Инсектицидные свойства различных растительных препаратов проявляются только при непосредственном контакте с насекомыми-вредителями.
Чтобы растительные препараты были максимально эффективными, необходимо знать основные правила сбора сырья для их приготовления. Растения собирают в фазе бутонизации и цветения — именно в это время в них содержится наибольшее количество действующих токсических веществ. Сбор сырья необходимо проводить в сухую ясную погоду. Сушат растительный материал в затенённом проветриваемом месте, затем измельчают для приготовления различных препаратов. Для того чтобы при опрыскивании настой хорошо смачивал листья, в него добавляют хозяйственное мыло, разведённое в воде из расчета 40 грамм на ведро раствора. Обработку культур следует проводить по сухим листьям в безветренную нежаркую погоду.
Настой из горького перца считается универсальным репеллентом. Для его приготовления необходимо перемолоть 5–6 стручков перца, залить литром воды и дать настояться сутки, затем процедить через марлю. Этим средством можно обрабатывать растения, зараженные любыми болезнями либо вредителями.
Весьма широкий спектр действия и у чеснока. Использовать это растение удобнее всего, приготовив полуфабрикат — чесночное масло. Для этого измельчают 10–12 зубков чеснока и смешивают со стаканом растительного масла, дают сутки настояться. Во время приготовления раствора для обработки растений необходимо 2 столовые ложки чесночного масла добавить на литр воды, сюда же домешать несколько капель жидкого мыла. Обработка препаратами на основе чеснока позволяет бороться со слизнями и улитками, капустными гусеницами и тлёй.

А смешав перец и чеснок, мы получим «огненную воду». Для её приготовления 3 стручка горького перца смешивают с 3 зубками чеснока (всё это в измельченном виде), заливают одним литров воды и настаивают 2–3 дня на солнце, затем процеживают. Эффективный состав широкого спектра действия готов.
Органическое земледелие в своём арсенале имеет большое количество таких рецептов, которые замечательно описаны в книге Н. М. Жирмунской «Огород без химии».

Гиганты вредительского дела

С такими вредными животными, как медведка и колорадский жук, знаком не понаслышке, наверное, каждый огородник. У этих насекомых очень мало естественных врагов и, к сожалению, стопроцентно экологических способов борьбы с ними ещё не придумано. Так что же делать земледельцу, заинтересованному в экологически чистом урожае и сохранности природной гармонии? Прежде всего, нужно хорошо изучить повадки и образ жизни противника, дабы помешать ему комфортно себя чувствовать на вашем огороде.
Медведка любит голую и копаную землю — так её гнездо лучше прогревается. Наблюдения показывают, что под толстым слоем мульчи во влажном грунте этот вредитель не живёт.
В начале лета медведка устраивает в земле гнездо на глубине 10–15 см, месторасположение которого можно легко определить по подзгрызанным взрослым растениям в 30–40 см к югу от гнезда (чтобы не затеняли). Определив, где находится гнездо вредителя, его можно просто выкопать и уничтожить.

Медведки прекрасно ловятся на мёд. Банки или бутылки с широким горлышком нужно смазать мёдом изнутри и вкопать практически вровень с почвой, а сверху прикрыть согнутым куском железа или картона. Эти вредители приползут на такую приманку в больших количествах, причём и большие и маленькие. Раз в полторы-две недели нужно очищать ёмкости и смазывать их повторно, таким образом, за сезон можно переловить всю популяцию этих вредителей.
Наиболее эффективный метод уничтожения медведок заключается в том, что два раза за лето необходимо перекапывать навозные кучи и ликвидировать насекомых вручную. Также полезно раскапывать навоз зимой, в сильные морозы, практически все вредители вымерзают. И ещё, неплохо бы завести на участке кота, эти домашние животные воспринимают медведок как добычу и с удовольствием на них охотятся.
С колорадским жуком дело обстоит значительно хуже. Не перечесть того количества различных ядохимикатов, которое удалось пережить этому неубиваемому насекомому. От этих препаратов, прежде всего, страдают полезные почвенные и наземные обитатели, а жуку всё равно. Яды от препаратов попадают в почву, из почвы в растения, из растений — в наш организм.

Колорадский жук может провести в земле несколько лет подряд, а в урожайный год выбраться на поверхность. Одна самка этого вредителя способна отложить до 1000 яиц, личинки и сами жуки являются ядовитыми для большинства насекомых, а тех, которые способны их уничтожать, мы добиваем ядами. Вот и выходит, что наиболее эффективный способ борьбы — это каждый день с ведром и веником ходить по картошке и собирать жука вручную. Но на это необходимо ещё найти время и силы.
Однако не всё потеряно. Колорадскому жуку можно сильно испортить аппетит, опрыскивая картошку настоем чистотела: ведро травы заливают кипятком, остужают и опрыскивают посадки раз в неделю. Также хорошо использовать для этих целей настой горького перца и «огненной воды», речь о которых шла в предыдущей главе.
Если в междурядьях картофеля высадить кинзу, бархатцы, фасоль или бобы, жук может быть сбит с толку непривычными для себя запахами. Неплохо для этой же цели рядом с картофельными грядками сеять горчицу — и сидерат вырастим и жука отгоним.

Практикующие огородники из года в год совершенствуют способы и методы экологической борьбы с вредителями, однако, главным и основным из них остается один — это поддержание природного равновесия и создания оптимальных условий для жизни полезных существ. Что же для этого нужно делать:

• стимулируйте жизнь животных и насекомых на своих приусадебных участках и дачах;
• стремитесь к созданию разнообразной устойчивой экосистемы как на участке в целом, так и на отдельных грядках;
• используйте инсектицидные свойства и оздоравливающий эффект различных растений;
• изучайте привычки и образ жизни вредителей, это поможет ловить их на приманки, отпугивать и не давать размножаться.

К этому должен стремиться каждый уважающий себя огородник. Всем станет проще, если процесс борьбы заменится процессом разумного сосуществования, в котором не будет необходимости в применении опасных ядохимикатов, пагубно влияющих на наше здоровье и окружающую среду.

Турищева Ольга, рмнт.ру